La avena (Avena sativa) es un cereal, al
igual que el arroz. Su tamaño de la
planta puede variar entre 0,60 y 1,50 metros y de una sola planta puede salir
varias cañas.
Tiene tallos huecos, hojas de bordes afilados
e inflorescencias, en forma radiada, se transforman en agudas espigas que
contienen las semillas.
Su cultivo, originalmente, no fue tan
importante como el trigo y la cebada, debido a que era usada, sólo como pienso
para el ganado caballar y no era destinada para el consumo del hombre. Incluso los romanos utilizaban el término
despectivo «comedores de avena» para referirse a los bárbaros
Sin embargo, en la actualidad, se usa para la
fabricación tanto de pienso compuesto como de harina y copos de avena para la
alimentación humana.
Propiedades curativas de la avena
Controla el apetito La avena produce una
sensación de saciedad y, por esa razón, se recomienda su consumo en el desayuno
para no sentir hambre entre comidas, lo que evitará comer de más.
Reduce el riesgo de sufrir enfermedades
cardíacas y cáncer La avena es,
inclusive, antioxidante, ya que contiene sustancias como los tocotrienoles que
ayudan a controlar los radicales libres, partículas que dañan las células y que
pueden provocar enfermedades cardíacas y hasta el cáncer.
Baja el colesterol La avena contiene fibra
que atrapa el colesterol malo o LDL y la expulsa del organismo mientras que
deja intacto el colesterol bueno o HDL.
Según estudios dos porciones de avena al día (1 taza de avena y 1 taza
de salvado de avena) disminuye el colesterol en un 5%.
La avena contiene, también, unos compuestos
llamados saponinas que capturan a los ácidos biliares lo cual resulta positivo
ya que un alto nivel de ácidos biliares puede incrementar el nivel de
colesterol.
Remedios populares y recetas de belleza con la avena
Remedio con la avena para reducir la comezón de hiedra venenosa
o de la varicela
Moler una taza de hojuelas de avena hasta
pulverizarlas, introducirlas en una media de naylon limpia y ponerla debajo del
grifo de agua de la bañera. Llenar ésta con agua tibia y remojarse por 30
minutos. Puede aplicar la bolsa de avena directamente en el sarpullido o
erupciones con lo cual ayudará a refrescar y evitar la molesta picazón.
Remedio con avena para bajar el colesterol malo o LDL
Cortar 2 manzanas verdes en pedazos, retirar
el corazón y luego colocar en la licuadora junto a 4 cucharadas de avena y 2
tazas de leche. Licuar brevemente para evitar que se forme una espuma demasiado
densa. Tomar un vaso diario de este licuado especialmente en ayunas.
Remedio con la avena para el reumatismo
Mezclar 2 tazas de avena y una de agua,
calentar en el microondas por un minuto. Dejar entibiar, aplicar esta preparación
en las áreas donde se sienta dolor de reumatismo y dejar puesto por unos 10
minutos. Pasado ese tiempo, enjuagar
con agua tibia.
Remedio con avena para combatir el cansancio
Verter 1 taza de plátanos (banano) en cubos,
1/2 taza de avena, 1 cucharada de miel y
1 vaso de leche descremado en una licuadora y licuar por unos instante. Tomar un vaso cada tercer día después del
desayuno o cada vez que se sienta cansancio.
Remedio con avena para la anemia
Batir
5 hojas de espinaca desinfectadas, 1 taza de avena y 1 vaso de leche
descremada por unos instantes. Tomar cada tercer día. Las personas que padezcan
enfermedades del riñón deben abstenerse de consumir este licuado en exceso.
Receta de belleza con avena para exfoliar.
Mezclar 2 cucharadas de avena molida con una
de yogur natural y otra de miel. Frotar con suavidad el rostro con esta
preparación haciendo movimientos circulares y aclarar con agua tibia. Luego, secar bien el rostro dando golpecitos
con una toalla y, por último, usar el hidratante habitual. Realizar esta
exfoliación dos veces por semana si la piel es grasosa
Remedio con avena para el estreñimiento
Licuar 1 vaso de leche descremada fría, 5 cucharadas de avena y 2 rebanadas de papaya
pelada, sin semillas y en trozos hasta obtener una mezcla suave. Tomar un vaso de este licuado mientras se
presente esta dolencia.
Remedio con avena para la diabetes
Licuar 100 g de fresa, 100 g de zarzamora, 4
cucharadas de avena cruda en 500 ml de
leche hasta obtener una consistencia suave.
Beber un vaso diario de este licuado.
Remedio con avena para aliviar los pies adolorados e irritados,
especialmente para casos de callos y callosidades.
Cocer 1/2 taza de harina de avena en una
cacerola grande, asegurándose de añadir sólo suficiente agua como para obtener
una consistencia similar a la de una sopa. Mientras está todavía tan caliente
como sea tolerable, verter el cereal en un recipiente lo suficientemente amplio
como para acomodar los pies y dejarlo en la preparación durante aproximadamente
20 minutos.
MASCARILLAS A BASE DE AVENA
La avena nutre y reconforta la piel. Es rica
en proteína, potasio, hierro y magnesio. Es el ingrediente perfecto para pieles
sensibles. La encontrarás para los tres tipos (grasosa, seca y normal)
PARA PIEL GRASOSA
½ taza de avena (previamente cocinada)
1 huevo blanco
1 cucharadita de jugo de limón
½ taza de puré de manzana
PARA PIEL SECA
½ taza de avena (previamente cocinada)
1 yema de huevo
½ banano en puré
1 cucharada de miel
PARA PIEL NORMAL
½ taza de avena (previamente cocinada)
1 huevo entero
1 cucharada de aceite de almendras
PREPARACIÓN
Mezcla todos los ingredientes hasta conseguir
una pasta suave. Aplícala en el rostro y déjala por 15-20 minutos. Retirarla
con abundante agua tibia hasta convertirla en fría.
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